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千代田区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > 中華料理

ランチが目的　

投稿日時 2007年06月14日

餃子の店

餃子とタンメンがうまいという噂を聞きつけて、ランチにチャレンジです。

並びに、大勝軒、青葉と、行列のできるラーメン店がありますが、ここには行列がありません。しかし、行列こそないものの、お店に入ると、12時前だというのに満席です。

たまたま入れ替わりのお客さんがあったので、待ち時間なしで入れましたが、ひっきりなしの来客で、ずっと込み合っていました。

客層はじいさん、おっさん中心ですが、まれに、制服姿のOLさんのグループも。カウンターもあるので、ひとりでも気軽に利用できそうです。

接客は、この手のお店ですから、ほぼイメージどおり。おばちゃんが頑張っているのですが、たまには間違いもあるようです。でも、そもそも期待していないせいか、不快感はぜんぜんありません。

早速、メニューも見ずに、タンメン（660円？）、餃子（550円？）をさも常連のように注文しました。（すみません、正確な価格は忘れてしまいました。）

まず最初に来たのが餃子7個。皮はパリパリで、なるほど、おいしい餃子です。しかし、「餃子のみせ　おけい」と看板からすると、やや期待外れの感も、、、。

餃子を食べているうちに、タンメン到着。もやし、白菜、豚肉の細切れがてんこ盛りになっています。このタンメン、噂に違わず秀逸です。スープはタンメンですから、塩味の透明スープでじつにあっさりしています。そして、麺はやや平たく伸ばされたふと麺ですが、もちもちとした食感が最高です。ラーメンは麺とスープが大切ですね。つくづくそう思いました。

また、食べかけの餃子に戻ると、パリパリの皮はしっとりと落ち着いていました、ちょっと残念。料理はできたての温かいうちに食べるのが一番ですね、ちょっと反省。

タンメンだけでも結構なボリュームがありますから、次回からは、あっさりと済ませたいときに、タンメンでも食べに来ようと思います。

濃厚なラーメンには時として飽きてしまいますが、ここのタンメンなら飽きずに食べられそうです。またひとつ、良い店がみつかって、ラッキーでした。

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豊島区タウン > グルメ > 和食 > 和風料理

和食・銘酒 Bakuの夢

ランチが目的　

投稿日時 2007年06月13日

非常に残念。

うまい魚料理と白飯が食べられるので、昔はよく通いました。

たまたま1年ぶりくらいにランチでお邪魔したのですが、あれれっ、という感じでした。

料金がやや高め（千数百円から）なので、年配の方がゆっくり食事されるのに似つかわしいお店です。この辺りの雰囲気は以前と変わらずです。

本日の魚定食（1,260円也）を注文し、待つこと約10分。料金はそれなりですから、品数も小鉢、サラダ、刺身、焼物、汁物、ご飯、漬物とボリュームは十分です。つやつやとおいしそうなご飯も健在です。

割り箸を手に取ると、ほのかに檜の香りがして、ここまでは過去のイメージぴったりで問題なしです。

まずは味噌汁から、、、ん？、、、だしがうまくないな、

ご飯は、相変わらずうまいな。

刺身は、、、ん？、、、この帆立は解凍して時間が経ちすぎてるんじゃないかね、、、マグロも筋っぽいな。

サラダは、、、市販のゴマだれかな？

ごめんなさい。よくわかりました。以上です。

最初に食べたときは、うまい店だなぁと思いましたが、残念です。例えるなら、高校時代のあこがれのあの人に、20年ぶりの同窓会で会って幻滅。みたいな感じでした。

ご飯と箸はいいんですけどね。

私の勘違いかもしれませんが、昔の味の復活を期待してます。

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千代田区タウン > グルメ > レストラン > 各種レストラン

チャヤマクロビ日比谷シャンテ店カフェ＆デリ

ランチが目的　

投稿日時 2007年06月12日

本物志向の方へお奨めします。

休日の買い物ついでに、遅めのランチで利用しました。

日曜日の午後2時を少し過ぎた時間帯でしたが、店内は8割方が埋まっておりました。日比谷シャンテ内という場所柄もあるのでしょうが、いつもマクロビオティックのレストランで思うのは、女性が圧倒的に多いということですね。

さて、店内は落ち着いた雰囲気ですが、テーブルの大きさや席の配置は、やや狭いなという感じです。接客してくださるのも、いかにもマクロビオティックに似つかわしい感じの、健康的な女性ばかりで、テキパキと機敏に対応してくださいます。

まず価格ですが、マクロビオティックをご存じない方には、かなり高いと感じられるはずです。しかしこれは、マクロビオティックの料理で使われている素材の良さや、調理の手間暇を考えた場合には、妥当なものではないかと思います。素材の良さや、調理技術の高さについては、一度食べていただければ納得していただけるのではないでしょうか。

メニューや味の好みについては、そもそもマクロビオティックに関心を持っている方とそうでない方とでは、料理に求めるものが違うでしょうから、ここで詳しく報告しないことにします。ただ、ひとつだけ言えることは、素人では到底敵わないレベルの料理が提供されているということですね。

数年前から拙宅でも（なんちゃって）マクロビオティックに取り組んでおり、浄水器、玄米用炊飯器、圧力釜など使ってみたりと、いろいろな試行錯誤を重ねていますが、やはりCHAYAのお店でいただく料理とは、雲泥の差があります。もちろん、自宅でも「一般のレストランよりはマシ」な食事をしているとは思いますが、夫婦で「やはり本物は違う。」と、いつも良い刺激を受けています。

価値観は人それぞれであるということを前提に、価格と総合おすすめ度は4としていますが、個人的には、全て5点満点のお店だと思っています。

マクロビオティック通の方には申し上げることはありませんので、もし、この記事を読んでマクロビオティックに関心をもたれら方がいらっしゃいましたら、百聞は一見（一食？）にしかず、一度経験されることをお奨めします。

今まで食べてきたものって、、、と、目からウロコが落ちますよ。きっと。

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豊島区タウン > グルメ > 洋食 > イタリア料理

DINING GRIP

女性向け　

投稿日時 2007年06月12日

いかにも。

女性ウケしそうな外観と、そして内装です。例えて言えば、結構式の2次会なんかに最適な感じのお店です。案の定、店内を見回すと女性の割合が多いですね。7割が女性ですが、お店の方は我々のようなおっさんでも受入れてくれる懐の広さがありますので、ご安心を。

満席で50席弱ほどの店内には、少々の装飾物と壁画のみ。路面側は全面ガラス張りなので、自然光が気持ち良いです。ホールは3名で、感じの良い接客です。ただし、ランチのラッシュ時はサービスのスピードが落ちますね。これは今後の課題でしょう。

価格はランチのパスタセット880円也（大盛同価格）が基本で、これにはサラダ、フランスパン、ドリンク（コーヒー又は紅茶）がついています。メニューのバラエティも十分ですね。

さて、肝心の味ですが、これは及第点だと思います。今日は、「帆立とレタスのクリームソーススパゲティ」を注文しました。麺は細めですが、茹で加減はちょうどよく、ややもちもち感のある食感に仕上がっています。これだけで、おいしさの半分は保証されたようなものです。味付けは、ご自身でお確かめください。

さて、このお店で特筆すべきは、アイスティでしょうか。アフタードリンクに注文したのですが、ちょっと濃ゆ目のアールグレイ？なのでしょうか、とてもおいしい紅茶でした。不意に、横浜ランドマークタワーのロイヤルパークホテルで飲んだアイスティーを思い出しました。（同じであるかどうかはわかりません。なんとなくそんな気がしたということですので、あしからず。）

総合的な結論として、おいしくて、コストパフォーマンスはとても高いお店だと思います。まず人に勧めても間違いないでしょう。

最後に、
お店の外に道路に面した席も２つほどあり、道路は車の通行量も少ないし、一見すると快適に思えるのですが、残念なことに道路を挟んだ反対側はお寺の墓地です。
せっかくの雰囲気が台無しなわけで、止むを得ずこの席に案内されたら、視線はできるだけ低目に維持して、食事と会話に集中するのが得策です。

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千代田区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

ランチが目的　

投稿日時 2007年06月07日

プラットフォームからみえる行列が。

お昼時にJR飯田橋駅を利用すると、いつも、プラットフォームから行列のできているラーメン屋さんが見えていて、ずっと気になっていました。

平日のランチで、11時45分頃に到着したのですが、既に10名弱の行列です。全てカウンター席。ぎゅうぎゅう詰めで、やっと10人が座れるくらいの店内なので、当然のことながら、回転は速くありません。しかも、本気のぎゅうぎゅう詰めで座るため、食事の間も隣の人との接触を気にしなければいけません。ゆっくり食事したい人には、お奨めできませんね。

さて、このお店はマスターと奥さまの2人で切り盛りされているのでしょうか。自分の順番が近づくと、奥さまと思しき人にお品書きを突きつけられて無愛想に注文を聞かれます。

短く、「何にしますか？」と、ぶっきらぼうな物言いで、こちらがあわてて、「ワンタン麺（900円）」と、よくよく吟味もせず注文してしまいました。

が、うまいラーメン屋ではありがちな接客という自分勝手な潜入観からか、不思議と不愉快さはありません。

というわけで、ワンタン麺です。スープは動物系、たぶん豚骨だと思うのですが、透明な塩味のスープです。白濁こってり系ではないので、脂っこいのが好きな方には物足りないかもしれませんね。しかし、このあっさり味スープはまちがいなくおいしいです。

ワンタン麺の具は、ワンタン×5、チャーシュー×1枚、のり×1枚、刻み青ねぎ×たっぷり目、なのですが、ワンタンは結構ボリュームがあり、それ自体があまりおいしいとは思われないので、後半は単調な味をひたすら食すという感じで、かなり苦戦しました。大抵のひとは、午後もしばらく膨満感に苦しめられるでしょう。

一方で、カウンター越しに、おいしそうな煮卵が山積みされているのに気付きました。よくよく考えると食べてないではないですか！なぜ？、とメニューへ視線を移すと、卵はトッピング的取扱で別料金、しかも、卵ではなく、なにやら難しい漢字で書かれていたため、存在に気付かなかったのでした！しまった。

これも奥さまの無言の重圧に勝手に負けて、適当な注文をした自分が悪いのだと言い聞かせて、次回こそは、ラーメンにたまごトッピング（750円也）で、安くあげようと誓いました。この組み合わせがお奨めです。

あと特筆すべきは、マスターの器用な麺捌きですかね。行列している間もマスターの職人技を眺めていると、ひとりでも飽きずに待てます。

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豊島区タウン > グルメ > お酒 > ダイニング・居酒屋

炙りダイニングキンペイ

ランチが目的　

投稿日時 2007年05月30日

いい気分にさせてくれる店

久々にシビレるお店発見です！

平日のランチ、お昼ちょっと前に到着したのでまだお店は混んでませんでした。15分もしないうちに、満席になってしまいましたけど。

まずはお店の雰囲気から。

入り口の扉は取り外しができるのか、扉はなく、路地に面したお店側ほぼ前面がガラス張りになっています。そして、店内も厨房とカウンターを除けば、ほとんど何もない空間になっていて、素朴な感じの机と椅子が置かれているだけです。広くもなく、狭くもない、絶妙の間合いが保たれているという感じを受けました。全体的にとても開放感のある造りになってます。

次に接客です。

厨房2名、ホール1名でしたが、これで満席30名近いお客さんを捌くのだから、なかなかたいしたものです。混みあう時間を外していたので、その分、割り引いて考える必要があるかもしれませんが、接客も丁寧そのもの。従業員教育が行き届いているなと感じました。というのも、表の求人広告に、こんな人が欲しいって、ちゃんと書いてありましたからね。間違いないと思います。

肝心の料理はというと。

メニューは定番と日替わりがあって、いずれも1,000円以下。基本は、メイン料理に、ご飯、刺身、小鉢、汁物、新香がついた定食です。

本日の日替りは「鰈（かれい）の塩焼」。しかし、正直、失敗しました。
というのも、おいしかったのですが、同僚の食べていた「豚キムチ」やら「鳥もも肉の炙り」の方が、断然、おいしそうだったものので。
ご飯、汁物（今日は赤だし）、新香の和食の基本3点セットがどれも秀逸です。抜かりありません。基本ができてます＝プロのお店です。

以上、お店の造りから料理の微細にいたるまで、オーナーのこだわりと気遣いが徹底されていて、ランチタイムという短い時間でしたが、清々しい気分にさせてくれました。

職場の同僚延べ6名との会食でしたが、食後には、「この店は凄い」というのが全員の一致した意見でした。来週以降のヘビーローテーションが確実視されてます。

それから、昼間だったのではっきりと確認していないのですが、店内の色彩や照明も落ち着いた感じで、夜はぐっと雰囲気が良くなりそうですよ。

暑い夏の夜に、ここで冷たい焼酎なんか飲んだら、最高でしょうね。夏が待ち遠しいです。

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豊島区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > 中華料理

青龍門池袋店

ランチが目的　

投稿日時 2007年05月28日

課題は接客か。

手ごろな中華で満腹になりたいときは、よく利用します。
箱も大き目なので、だいたい待たずに入れますし、大人数の場合にも、個室に案内してくれたりしますので、目的に応じて便利に使えます。

メニューはよく工夫されていて、麺、炒飯、炒め物などがバランスよく並んでおり、スタンダードな感じです。大抵の人は、自分の食べたいものが見つかるのではないでしょうか。メニューのレパートリーは素晴らしいですね。

ランチセットの内容は、メイン料理1品、点心2品、スープ、ドリンクといったところですが、メインのボリュームが十分あるので、点心やドリンクはついててラッキーという感じですね。ただ、これらが付いてなくてその分安ければ、それもありかなという感じです。つまり、それ自体が目的となるほどのものではないと言えるかもしれません。

メイン料理の味は、これも納得レベルです。それなりのものを、それなりの値段で出していると思います。

以上、総体として良いお店だと思うのですが、ただ1つ残念なのが、接客です。混みあう時間帯には仕方がないのかもしれませんが、料理の提供まで時間がかかることがありますね。あと、サーブの順番が違和感あり。最初にドリンク、次にメイン、最後に点心といったことも当たり前にありますので。お店の人の挙動からも、すごくせわしない感じを受けるので、なんだか不安になります。

もっとも、この順番だとお客さんを早く捌けるので、飲食業経験者として、気持ちは分からなくもないのですが、ここまで回転率重視のお店も近頃珍しいので、他店との比較でマイナスは大きいです。ここをケアできれば、他のポテンシャルから推測して、リピーターはかなり増えると思います。まぁ、この接客でも十分な集客があるようですので、余計なお世話かもしれませんが。

結論、忙しい時間帯は接客がおろそかになることがあるので、少し外れた時間を狙うのが吉。

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からの返信	2007年06月08日
ご投稿有難う御座います。不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳御座いませんでした。 azuki18様のご投稿を参考にさせて頂き、サーブの順番を徹底させるつもりで御座います。今後もお気づきの点が御座いましたら、ご指摘くださいませ。
青龍門池袋店中束（なかつか）

豊島区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

ばんからら～めん

一人で気軽に　

投稿日時 2007年05月23日

有名店ですが、、、。

本当に久しぶりに、ばんからへ行きました。というのは、昔食べたさんこいちラーメンが、あまりおいしくなかったというイメージが強かったからですが、後輩の、「ばんからの醤油豚骨うまいんですよ。」という言葉に乗せられ、醤油豚骨を試しに行ってきました。

ラーメンの話しに入る前に、お店について一言。

狭いです。

カウンターに座っているお客さんと壁との間は人一人通るのがやっとで、奥のテーブル席に案内されると、カウンターのお客さんにぶつかりながらという感じです。これではカウンターのお客さんは、落ち着いて食事ができないでしょうね。
特に、買い物帰りで荷物の多い人が後ろを通るときは、小突かれてラーメンの中に頭からダイブしないよう、細心の注意を払いましょう。

さて、私はわりあいと健啖家なので、ラーメンと一緒に大抵、ご飯を頼みます。今回は、角煮ばんから（880円）と白ごはん（150円）で、しめて1,030円也。正直、高っ！！と感じます。ここで減点1点です。

（中略）

スープはまあまあいけるのに、麺が残念すぎます。これで減点2点。ごくありきたりすぎる麺で、この値段でこの麺では、、、賢いつもりでいて、実のところアホな消費者としては納得できません。

一方で、ちょっと渋めのポイントとしては、メンマがピリ辛なことが挙げられます。麺やスープと一緒くたに食していると気付きもしないと思いますが、これ単品で食べると「おっ、これはっ。」という気にさせるおいしさ発見。ここで0.5点取り戻し。

そして、ばんからを語るうえで欠かせないのが、テーブルに置いてある白い○○○○です。これをラーメンに入れることで、おいしさUP！プラス1点！なのですが、ランチにこれをやると午後から大変です。生○○○○のパワーは、やっぱり強烈なわけで、もし、○○○○のいけない誘惑に負けてしまったら、オフィスに戻ってブレスケアと歯磨きは必須ですね。

最後に余談です。
ここのお店って、深夜とか、時間帯によっては呼び込みなんかををしてますね。個人的には、これって、あんまりいい傾向じゃないなって思って見てます。もちろん、この印象っていうのは、自分が若かりし頃に、新宿歌舞伎町の呼び込みにのこのことついて行き、プチぼったされたりなんかしたかもしれないこととは、ほんのちょっぴりしか関係ありません。

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豊島区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

麺家玄武

一人で気軽に　

投稿日時 2007年05月22日

横浜家系のスタンダード

ここは横浜家系の醤油豚骨ラーメンを食べさせるお店です。

同じ並びに無敵家、ばんからラーメンなどの有名店が軒を連ねているので、お客さんが分散しているのでしょうか、ピーク時でなければ待たずに食べられます。

つけ麺や辛麺など、バリエーションはありますが、残念ながらあまりお奨めはできません。ここは基本の醤油豚骨が無難でしょう。

さて、スープを醤油豚骨にしぼったら、次はお好みでトッピングを選びましょう。好みはいろいろあると思いますが、スープは濃ゆ目、かつ、しょっぱいので、これを中和するために白虎ラーメン（炒めたキャベツ入り）をお奨めします。ただし、トッピングがセットになったラーメンは、トッピング過剰気味かもしれませね。食後は、お腹と財布に負担を感じるでしょう。

ラーメンだけでもボリューム十分ですが、お腹に余裕がある人は、ライス（50円）も注文しましょう。米の種類はわかりませんが、つやつやで少し硬めに炊かれたお米が、濃ゆいスープとよく合います。正直、このライス目当てで通っています。

もちろん、太めの麺は、歯応え、味付けともにしっかりとしたおいしい麺ですからご安心を。

麺の固さ、油の量、スープの濃さは選べるので、何度か通って自分好みの味を見つけてください。

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豊島区タウン > グルメ > 和食

竹若池袋店

ランチが目的　

投稿日時 2007年05月22日

どうしちゃったんでしょうか？

ここのランチ限定にぎり（税込1,260円也）が好きで通っていました。久々にランチで鮨でもと思い足を運んだのですが、ちょっと昔のイメージが壊れてしまいました。

いつもどおり、限定にぎりを注文し、待つこと約15分。
出てきた鮨は、驚くほどシャリが小さく、、、例えるなら、中型の消しゴムくらいの大きさです。それでいて、ネタとサビはいつもどおり。そのバランスの悪いことといったら、、、。

しかし、過去の経験からして悪い店ではないと思うので、なにか原因があってのことだと思います。例えば、
①予想以上の来客でシャリ不足に陥り、已む無くシャリを小型化。
②たまたま小さい職人さんが握った。（つまり、手が小さいので、握りも小さくなった？）

いずれにしても、残念な結果ではありました。

本来の実力が出せれば、もう少し評価は高いです。ついでに値段も少々お高いです。

お店自体はかなり大きめの箱ですが、ランチタイムは混んでいるので、少し時間をずらした方がいいですね。

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