夏吉さん
 参加コンテンツ |
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| ステータス詳細 |
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| みんなの声投稿数 |
36件 |
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198位 |
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| 「参考になった」評価 |
35票 |
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| 店舗からの返信 |
0件 |
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みんなの声
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| とんでもない美味さ！ |
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一風堂の河原成美さんが究極のラーメンとして、地元博多に作った「五行」を東京・西麻布にオープンして、はや数年が経ちました。オープン時には敬愛する河原さんに招待していただきました。今や「五行」は東京でも立派な名店です。
福岡に行く度に食べた五行が東京に出来て本当に喜んだものです。京都の五行も良かったなぁ。この西麻布の五行はラーメン屋というよりも居酒屋風ですね。今年は銀座にもオープンしました。こちらはまだ行ってませんが、きっといい店を作ったことでしょう。
さて、この五行のラーメンは、自らラーメン親父と自負する河原成美さんが全国のラーメンを食べ歩いた末にたどり着いた究極の河原ラーメンです。なので、一風堂の博多ラーメンとはまったく違うラーメンです。
何よりも特徴は、超熱々の「焦がし正油」「焦がし味噌」ラーメンです。これは1度食べたら、きっと衝撃を受けるでしょう。きっと、今まで食べたことが無い素晴らしい味のはずです。
真っ黒なスープが香ばしく、レンゲですするととんでもなく熱い。これには気をつけてくださいね。表面を覆った超熱々の油が幕を覆い、いつまでも熱々スープが楽しめます。この手法は札幌の「すみれ」からヒントを得たと言ってました。
まぁ、まだ食べたことが無い人・・・間違いないです。是非是非、このとんでもなく美味いラーメン。食べてみてください。
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