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江戸が好きさん -

マチシリ博士

2008年07月26日更新

江戸が好きさん

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みんなの声

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練馬区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

みそ膳練馬店

食事重視　

投稿日時 2008年01月18日

味噌ラーメン専門店

練馬駅の北口で味噌ラーメン専門というお店に行ってきました。場所は駅北口を出て、弁天通り商店街に出てすぐ左側にあります。

入ると厨房を右にくの字に囲むように、カウンターのみ１２席あります。祝日のお昼時で、席は１つしか空いていません。なかなか人気のある店のようで期待できます。

厨房の中は、ラーメン屋のオヤジというより、サラリーマン風の主人と奥さんと思われるオバチャンの２人でやっています。

味噌ラーメン専門なのですが、その種類が沢山あるのに驚かされます。
ホントどれにしようか迷ってしまいますが、「八丁味噌ラーメン\670」というメニューにピンときて注文しました。それとトッピングに「ラジウムたまご\100」という温泉たまごも注文。

待つこと７分くらいで八丁味噌の香ばしい臭いとともにラーメンは来ました。まず、どんぶりを見て驚いたのは「八丁」と書かれた専用デザインの丼が使われています。厨房を覗き込むとメニューごとに違ったデザインの丼が並べられていて、こだわりを感じます。

[スープは]
辛味の効いた八丁味噌の香りが出ています。
時間が経つごとにそれが強まるような気がしてしまいます。
最初はラーメン自体の温度の影響か、わりと控えめです。
味噌の味が良く感じられる最適温度というものがありそうです。

[麺は]
中細くらいでしょうか、もちもちとしていて柔らかい感じなのですが、
その割にはしっかりしたところもあります。
私はもっと硬めが好みですが、けして悪くはありません。

[具は]
チャーシューは薄手ですが、クセがなく味もしっかり美味しいです。
あとはメンマ・もやし・青ネギ・白ネギと無難な味です。
トッピングのラジウムたまごは、半熟というか温泉たまご状態で、
白身がとろとろなのが特徴です。別皿で自分で割って入れます。

感想は食べているうちに不思議にどんどん美味しく感じてきます。

特に八丁味噌はかなり好みです。
塩分控えめにしなければならない私ですが、とうとう全部飲んでしまいました。

結果、とても美味しい味噌ラーメンとして満足でした。

・北海道札幌みそ
・仙台胡麻みそ
・名古屋八丁みそ
・長野信州みそ
・京都西京みそ
・九州玄海みそ
・九州とんこつみそ
・しょうゆらーめん
以上６７０円

・みそ担々麺
・焦がしみそ
以上７７０円

大盛りは１００円増。

他に
ネギ味噌バージョン(１５０円増し)と、
ネギ味噌角煮バージョン(４３０円増し)もあり。

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豊島区タウン > グルメ > 和食 > そば・うどん

田舎つけ汁うどんうちたて家

食事重視　

投稿日時 2008年01月17日

コシのある関東タイプのうどん

みんなの声に多数の人が投稿している、池袋の人気うどん店です。
以前から食べてみようかと思っていました。

店の入り口右側には、うどんを打つのが外から見られるようにガラス張りに
なった実演？コーナーがあります。私は外から写真を撮ろうとしていたら、
作業をしているお兄さんがこちらを見ているので、少し撮りにくかったです。
お兄さんが引っ込んだすきにパチリ。

入ると右にカウンター、左に８人かけくらいの大きなテーブルが２つ。
入口すぐ左に券売機があります。券売機のボタンは縦方向に付け汁の味、
横方向にうどんの量が配置され、慣れれば瞬時に選択できるでしょう。

うどんの量は、普通・大盛り・特盛り・二枚・１㎏と５種類。
付け汁の味は、もり・とろろ・きのこ汁・とり汁・肉汁・ピリ辛つくね・
カレー汁・辛肉汁・鴨汁と９種類。
盛りうどんが基本ですが、味噌煮込みうどんもあります。

私は、辛肉汁うどんの特盛り９８０円を買います。

どこに座ろうかと迷う間もなく、女性店員にテーブル席を案内されます。

温かい付け汁に、うどんは冷たいのか温かいのかを選べます。
私はコシの強さを常に求めるので、冷たいのにしました。

数分でうどんは来ました。特盛りというには見た目は多く見えません。
しかし食べて見るとコシが大変強いので歯ごたえがあり、量的には満足。
これは、私の埼玉の地元で昔から各家庭で母親が作るうどんそのものです。
とても懐かしくなりました。讃岐うどんのように、つるつるしこしこという
感じではなく、しっかり噛んで食べなければならないうどんです。

辛肉汁は最初はそうでもなかったのですが、だんだん辛く感じてきて、
けっこうキビシイです。辛いのにはそんなに弱くない私が言います。
肉は普通に美味しくいただけます。

なかなか美味しかったです。懐かしさも手伝い評価は少し甘めです。

今度は別の味を試してみます。カレー汁が人気のようです。
この店の価格範囲は、もりうどん普通４８０円から、鴨汁うどんの１㎏で１２８０円です。

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新宿区タウン > グルメ > 和食 > そば・うどん

丸長そば店

ランチが目的　

投稿日時 2007年10月03日

開店時間の短い店

つけ麺の「丸長」は埼玉県坂戸駅南口にあるお店
には何度も行ったことがあります。美味しくてと
ても人気のあるお店なのですが、営業時間に難が
あります。同じ丸長系列のお店が東京目白にもあ
ることを知り、行ってきました。

埼玉坂戸の丸長は麺に特徴があり、太めのコシのある麺に味のしっかり
したつけ汁です。目白のお店も全く同じものが食べられれば良いなと思
っていました。店は11:00-15:00までとやはり営業時間が短いです。

私は13:00過ぎころに店に着きました。行列が出来ていて並びましたが、
店の回転が良く、思ったほど待たされませんでした。
それよりも、売り切れ閉店手前で店に入ることが出来たのがラッキー
だったと言えます。

売り切れ間近で、メニューは「つけそば６５０円」と
「つけそば卵付７００円」しかありません。
私はつけそば卵付を大盛１００円で注文しました。
メニュー書きを見ると、中盛５０円、特盛１５０円もあるようです。

麺は一度に大量に茹でるので、数人分単位で待たされる可能性がありま
す。ですから、店に入ってすぐ出てくる場合と、次のまとまった量の麺
が茹で上がるまで待たされる場合があります。私はしばらく待たされる
グループとなりました。

麺は埼玉・坂戸店とほぼ同じものです。太めでコシもあり、
これぞ丸長の麺でとても美味しいです。

つけ汁は埼玉・坂戸店の色も味も濃い醤油系とは違い、色は普通味はかなり酸味を感じました。写真では大きさが分かりにくいですが、つけ汁に入っているのは生卵です。その大きさと比べるといかに麺が太く大盛りかが分かります。

私は最初生卵を崩さずに食べました。味は強く食欲が進みます。
つけ汁の味はうまみと辛さが絶妙で飽きがきません、これもとても美味
しいです。底のほうにはかなりの唐辛子が沈んでいて、ひっくり返すと
味がまた変わります。

そして麺を半分くらい食べたところで、卵をときました。味がマイルド
になります。これもこれでＯＫかと思います。卵付きというメニューが
あるのが分かります。

麺を完食後につけ汁にスープを入れてもらい、飲みます。
塩分多めになってしまうので迷いましたが、とても美味しかったので
全部飲んでしまいました。

埼玉・坂戸のお店と比べると、あちらのほうが好みの味ですが、
ここのつけそばは池袋周辺ではかなりいけます。

営業時間は短く、売れきれ閉店があるので遅くとも１３時までに行った
ほうが良いかと思います。

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豊島区タウン > グルメ > レストラン > 各種レストラン

食事重視　

投稿日時 2007年09月27日

安くて美味しい日替わり定食

以前みんなの声に書いたのは３月末ごろでした。
西巣鴨橋の北側で橋のすぐ近くにあります。
繁華街・商店街とはかなり離れていて、駅から
遠く、地域密着型の出前メインだと思っていまし
たが店内もお客さんが少なからず入っています。

平日の夜７：３０ごろ入りました。客の入りは席の６割くらい。
それでもわりと回転は良く、食べ終わった客が帰るとすぐまた新しい
客が入るという具合です。入り口を入って右側にカウンター席、左側に
テーブル席となっています。

このお店の特徴は日替わり定食の安さと美味しさです。
値段は６７０円で、味噌汁、お新香、ご飯と付きます。
今まで食べてきてハズレはありません。安心のメニューといえます。

この日の日替わりメニューは「鶏と茄子の唐揚げ」です。
鶏の唐揚げはジューシーで、中華料理専門店に負けないと思います。
茄子の唐揚げはちょっと珍しいかもしれません。ホントにからっと揚が
っていて、天ぷらでもない炒めでもないというものです。味も良くつい
ていて美味しいです。

そしてお新香がなかなか美味しいです。この日はきゅうりとカブでとて
もさっぱりして塩分が少なめです。味噌汁もそこそこ美味しく、ご飯も
十分な量があります。６７０円で満足できる日替わり定食お薦めです。

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江東区タウン > 車・バイク・自転車 > 車関連販売 > 自転車

佐賀サイクル

投稿日時 2007年09月26日

レンタサイクルのあるお店

地下鉄半蔵門線清澄白河駅４番出入口から出て、
歩いて７－８分のところにあります。いかにも
下町の自転車屋さんという感じのお店です。
ここでレンタサイクルを借りました。
深川を中心に下町散策にはかなり役に立ちます。

店主は気の良さそうな、これもいかにも下町の自転車職人という感じの
おじさんです。

レンタサイクルといっても、普通の自転車屋さんですから借りる自転車
は常に安心して乗れるよう整備されています。私が借りるときも点検を
していました。

レンタサイクルを借りるには運転免許証などの身分証明書が必要です、
忘れないように持って行きましょう。

営業時間は
平日　　　　８：３０－１９：００
土日祝日　９：００－１８：００
定休日は火曜日です。(2007/9/26現在店主と電話で確認済み)

レンタル料金は、１日５００円です。
これは２４時間有効で、一泊することができます。

私はインターネットでレンタサイクル屋さんの情報を見て借りに来ま
したが、インターネット情報には重大な間違えが載ってるサイトが
いくつかあります。

それは、保証金１万円が必要だという間違った情報のことです。

保証金は全く必要ありません。

店主のおじさんはこの間違った情報に困っています。
また住所が間違って載っているブログもありました。

私の借りた自転車はＴ字ハンドルの普通車で、３段変速機付き、
前にかご付きです。一番軽いギヤにすると、とても楽に走れます。
走り心地もとても良かったです。

深川という場所から自転車で出発できるのは、下町散策をするのに
最適な場所だと思います。このお店のすぐ近くには隅田川があります。

レンタルは２４時間ですから時間を気にせず走り回れるのも良いです。
自転車で楽に、または広範囲に下町散策したい人にはお薦めです。

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豊島区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

元祖一条流がんこ十二代目直系大塚店

食事重視　

投稿日時 2007年09月14日

スープは、あっさり、中間、こってり

あっさり系のラーメンが好きな私が気に入ってい
るお店です。店名が長いので「がんこラーメン」
と呼んでいます。しかし、なにが「がんこ」なの
だか気にしたことは無いですが、そういう名前の
系列店のようです。

お店の入り口はとてもラーメン屋とは思えなく、初めての人は入りにく
いかもしれません。窓が無く、スナックかバーのような扉が×マークに
なっているので怪しさを感じることでしょう。

それに骨がぶらさがっていたり、右には三文判の印鑑ショーケースが
「こんにちは」と文字抜きして置いてあります。
確かここは元文房具屋だったことが、関係しているかもしれません。

中に入ると全てカウンター席で、壁にはハンガーがあり上着を掛けられ
るようになっています。冬場はハンガーを利用しています。
またオートバイレース関係の選手のサインとか、マニアでないと分から
ないものがあり、普通の客にはあまり意味がありません。

私は「わんたんめん７００円」に麺大盛り１００円＋半熟味付玉子１０
０円で合計９００円を注文しました。

お味は醤油が普通ですが、「塩風味こがしねぎ」というバージョンが
あり、１００円高くなっています。

スープは、あっさり、あわせ（中間）、こってりの中から選びます。
私は「あっさり」にします。この店のあっさりスープはとくに気に入っ
ています。

麺は黄色い細麺でわずかにちぢれています。固さは中くらいで、私はも
うすこし固めがベストですが、悪くはありません。

ワンタンは肉がいっぱいに詰まっていて固さがあり、しっかりしていて
美味しいです。まさに肉主体のワンタンです。

前から気になってもつっこみませんが、この店には「れんげ」がありま
せん。スープは丼を持ち上げて直接飲めというのがポリシーなのでしょ
うか。もしかして「れんげ」を出さないのが頑固なのか？

私の食べたのは、あっさり醤油味の東京ラーメンです。
スープと麺も良くマッチし、大変美味しくいただきました。
スープは美味しいので全部飲みたいですが、塩分は多めだと思いますの
で控えたほうが良さそうです。

他のメニューは
醤油らーめん７００円
塩風味こがしねぎらーめん８００円
味玉らーめん７００円　塩風味こがしねぎ８００円
ＤＸらーめん１０００円　塩風味こがしねぎ１１００円
（ワンタン、味玉、チャーシューのせ）

ランチ７００円　月曜日～金曜日　昼限定　日替わりご飯付き
こがしねぎは８００円

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豊島区タウン > グルメ > 和食

ランチが目的　

投稿日時 2007年09月13日

ランチはお得感あり

上池袋明治通り沿いにありますが、正確には通り
から少し下がったところにあります。明治通りに
は、このお店の旧店舗？があり、そこには看板に
「新店舗は此の裏に移りました」と書いてありま
す。これは初めて行ってびっくりしました。

旧店舗にはちゃんと暖簾が出ており、フェイクとしか言いようがありま
せん。みんなの声では写真を一枚しか載せられないので、詳しくは私の
まちログを御覧下さい。

さて、新店舗は旧店舗？と違い奥行きがあります。というか普通です。
このお店はランチにお得感があります。千円のランチが何種類かあり、
人気のメニューとなっています。

この日は平日昼１２時くらいに入りました、結構混んでいました。
私は空いているカウンター席に座ります。
ランチ時間は１１時半から、ラストオーダー１３時５０分までです。

私は「天然マグロ生姜焼丼\1,000」を注文しました。
TBSテレビ「２時っチャオ！」という番組でこのメニューが紹介された
と書いてあります。

まず、いきなりお茶と一緒に茶碗蒸しが出ます。
「えっ？ついてるんだ」と思いメニュー書きを見ると、

「定食」
　　ご飯、味噌汁、副菜三品、茶碗蒸し、コーヒー付き
「どんぶり」
　　味噌汁、副菜一品、茶碗蒸し、コーヒー付き

となっております。

しかしいきなり茶碗蒸しだけ先に出されてもと思いましたが、食べて
しまいました。まあまあ美味しいです。

それから待ち時間が２０分弱と少し長かったです。

さて、ようやく来ました。鮪の生姜焼きが食べやすい大きさで盛りつけ
られています。真ん中には半熟玉子が落とされ、玉葱とキャベツがご飯
の上に敷いてあります。

鮪は香ばしくて柔らさもちょうど良くとても美味しいです。
私には玉子は無くても良いですね。せっかくの鮪の味がボケてしまいます。

小鉢は春雨ときゅうり、ハムの酢の物でした。

そして最後にアイスコーヒーですが意外と美味しい。

千円でこれだけ食べられればと、お得な気分になれました。

千円ランチは他に
・シーチキン南蛮定食
・穴子の梅しそ天ぷら定食
・穴子の梅しそ天丼
・マグロのねばねば丼
があります。

あと変わってるのは、ランチの回数券があることです。
\9,800で11回分の千円ランチが食べられます。
一回\890で食べられるので、近くの人は良いかもしれません。

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江東区タウン > グルメ > 和食 > そば・うどん

名代千吉　豊洲店

食事重視　

投稿日時 2007年09月10日

期待せず入ったら結構美味しかった

地下鉄有楽町線豊洲駅の４番出入口からすぐ。
カレーうどん専門のチェーン店です。時間は丁度
昼の１２時、店員のお姉さんが外に出て「カレー
うどんいかがですか」と客引きをやっています。
カレーうどん専門とは珍しいと思い入りました。

正直期待は全然していなかったです。お昼どきで何を食べようか迷う間
もなく、入ってしまいました。店に入ると小綺麗にテーブルが並んでい
ます。私は少し狭めの２人がけテーブルに着きました。

「つけざるカレーうどん６８０円」と「ちくわ天１２０円」をトッピン
グで注文しました。また、うどんは大盛りでも値段が同じということな
ので、大盛りにします。

うどんはきしめんのように平べったく、ある程度のコシがありなかなか
いけます。カレーのつけ汁は濃いめの塩辛い味ですが、平たいうどんの
麺とよくマッチし、期待しない分かなり美味しくいただきました。

また特筆すべきは「ちくわ天」で、もちろん揚げたてサクサク・カリカ
リの大当たりで美味しかったです。

大盛りで頼みましたが、普通の男性なら丁度良い量かと思われます。
そのため、値段が同じなので大盛りにすることをお薦めします。
この分だと普通盛りは少ないかもしれません。

後で調べたらチェーン店でホームページがありますので、近くのお店を
探して行ってみるのも良いかと思います。

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豊島区タウン > グルメ > 和食

ランチが目的　

投稿日時 2007年09月10日

天丼は、ご飯が好みの固さ。

前から気になっていた格安天丼の店です。場所は
池袋駅東口で豊島区役所の交差点対角にあります。
格安天丼では池袋駅北口に「天丼ふじ」があります
が、あちらはホントの天丼専門店。こちらは天丼
の他、普通に天ぷら、鰻丼までやっています。

店の入り口横には大きなメニュー写真のプリントがあり、４種のメュー
が写真で大きく出ています。足下にはガラスケースに入ったメニューの
サンプルがありますが、こちらは見ない方が良いでしょう。けして美味
しそうには見えませんので。

店に入ると中は外見より広く、厨房を囲むようにカウターがありますが
テーブルも１つあります。厨房内では２人の店員が仕事をしています。

私は、天丼\630を注文しました。注文して数分で来ます、早いです。
天丼のタネは、エビ、イカ、ピーマン、キス、カボチャの５種で、
いい具合に揚がっています。食感は天丼ふじよりもサクサク感があり
たれの味は少し甘め。ご飯が私好みの固めで、天丼としての完成度は
この値段としてはかなり良いと思います。とても美味しかったです。

私にとって良かったのは、ご飯の固さです。天丼ふじもそうですが、
天丼の乗せてある天ぷらの裏にご飯がくっつくくらいご飯が軟らかい
ものがありますが、そのようなことはなかったです。

メニューは他に「穴子天丼￥７９０」「舞茸天丼￥６８０」「天ぷら
定食￥６３０」などがあります。天ぷらの単品メニューもあるので、
もしかしたら天丼にトッピングできるかもしれないので、今度試してみ
ます。

天丼￥６３０は、かなりコストパフォーマンスが高いと思えます。

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台東区タウン > グルメ > 和食 > 和風料理

食事重視　

投稿日時 2007年09月03日

こだわりの釜飯

浅草では何回か釜飯を食べていますが、いまいち
パットしません。この店は、店構えが良いのとウ
インドウ内に「５つのこだわり」という説明に納
得させられ、入ることにしました。出来上がりは
もちろん他店と同じように２０分待たされます。

入ったのは午後４時で客が一番少ない時間帯だと思います。店に入ると
先客は誰もいません。入って左側が座敷に座卓、右側がテーブル席で
２階もあるようです。私はテーブル席に着きました。初めての店なので
基本の五目釜飯￥１，０５０を注文します。味噌汁・お吸い物の類は別
で、浅草ではよくあるハターンですが、私はこの別というのが嫌いで
よほど飲みたいときでないと注文しません。ちなみに味噌汁は￥２１０
だったと思います。

注文後出て来るまで２０分を要します。これはどの釜飯屋でも同様で、
この時間がかからないと本物ではないという認識は客も承知しています。

注文後暇なので「５つのこだわり」を読んだりしました。その読んでい
るときに突然店員の食事が始まったのです。うーん、いくら空いてる
時間でも客の見えるところの、しかも客席で食べるなよと言いたいです。
３人の店員が私語をぺちゃくちゃ、ときに大きな声でしゃべります。

けして接客は悪くありません。同じ浅草でも某有名釜飯店よりは良いと
思いますが、これだけは良い気分ではありませんでした。

そして２０数分が経過、釜飯は来ました。鶏、いんげん、椎茸、海老、
筍の五目、それぞれがとても良いお味です。こだわりの中の一つにそれ
ぞれの具は別々に炊いて作ると書いてあります。

ご飯のお味も絶妙で、濃すぎず薄すぎずでとても美味しいです。
今まで浅草で食べた釜飯の中では一番の好みだと思います。

そして、当然ですが釜の底に出来た「おこげ」も剥がして美味しくいた
だき、量的にもまあまあ満足し店を出ました。

店員の食事を見せられたのはマイナスですが、お味としてはＯＫです。
この店は他に利根川でとれた天然うなぎを使ったうな重￥３，４８０
があります。私は天然うなぎというものを意識して食べたことがないの
で、一生のうち一度くらいは食べたいなと思いますので、お金に余裕が
できたら、またこの店に来ます。

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