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 イワシュウさん - マチシリ博士マチシリ博士   2008年10月11日更新 

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イワシュウさん


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教えて 天ぷらには、醤油派orソース派さあどっち への返信
投稿日時 2008年10月11日16時26分
家で食べる時は、断然しょう油ですね。
外で食べる時は、ツユや塩などがありますので、臨機応変ですが、ソースは考えられないです。
でも、コンビニの幕の内弁当などで天麩羅が入っているにもかかわらず、コロッケなどに使うためのソースしか入っていない時がありますね。それも、ウスターソースなので、間違って天麩羅にかけてしまうことがあるんです。そんな時は、気分が落ち込んでしまいます。
教えて シチューとカレー への返信
投稿日時 2008年10月11日16時21分
そうですね。自分の家で作るのはカレーだけですね。
実は、ホワイトソースやドミグラスソース、ブラウンソースなどが苦手なんですよね。
アンケート この秋注目の邦画は? への返信
選択:おくりびと 投稿日時 2008年10月05日07時18分
やっぱり「おくりびと」じゃないでしょうか?
モントリオール国際映画祭でグランプリを受賞したのは勿論ですが、物語の舞台は山形県の庄内地方、主人公の出身地が山形県上山市と、山形県内が主要なロケ地だったということも、山形県人として注目する映画です。
物語の内容とともに、山形の美しい風景も堪能して下さいね(^_-)

ちなみに、「パコと魔法の絵本」の原作者も山形県出身なんですよ(^O^)
教えて 秋の味覚何が好きですか? への返信
投稿日時 2008年10月05日07時12分
秋は美味しいものが沢山ありますが、特に山形は、各地でフルーツが盛んに作られているので、どれが一番とは決められません。
ぶどう、りんごなどもよいですが、やっぱり一番は果物の女王「ラ・フランス」ではないでしょうか?
話題 パコと魔法の絵本 への返信
評価:★3 投稿日時 2008年09月27日11時02分
すいません、観てないため評価を記載できませんので、真ん中の3に記載しました。
ちなみに、この映画の原作者の後藤ひろひとさんは、山形県出身です。
教えて お茶付けの具は何がお好みですか? への返信
投稿日時 2008年09月27日10時57分
ホンモノのお茶づけなんて食べた記憶がないなぁ。
いつも食べているのは、○谷園のお茶漬けなどにお湯をかけた、なんちゃってお茶漬けですかね。
でも、クッキングパパに載っていた、ご飯にイワシの缶詰、わさびをのせてお茶を注いだものを食べた時は、美味しかったですね。
教えて 朝はパン派?ご飯派? への返信
投稿日時 2008年09月27日10時53分
断然、米です、めしです、ごはんです。
だって、三度三度の食事は、「朝ご飯」「昼ご飯」「夕ご飯」って言うじゃないですか?
おかずは何でも構いません。お米は何でも合います。

それでも、しいてあげれば、味噌汁があれば最高です。
教えて めん類のスープ(だし汁)飲みますか への返信
投稿日時 2008年09月27日06時22分
子供の頃から、みそ汁だけはおかわりしているほどます汁好きなので、基本的には飲みほしたいです。
店の料理も、汁も料理の一部なので、完食することが礼儀だし、残さずいただいて残さをいただくのも地球環境に少しでも貢献していると、頭では思ってはいるんですが。
でも、身体のこと(塩分、カロリー等)を考えると、今は残しています(-_-)
特にラーメンはねぇ、はぁ(-_-;)
話題 老舗って、どこまでをいうと思います? への返信
投稿日時 2008年09月23日21時47分
これまでコメントをいただいた皆さん、ありがとうございます。
まだまだ、いろんな考え方がありそうですね。
ちなみに、ラジオでは最低100年は続いていないと、資格はないんじゃないかとは言ってましたね?
また、作り置きをしない店にそれを尋ねたら、「家は商売をしているわけではなく、仕事をしているので、作り置きはしない」と、答えたそうですよ。
話題 老舗って、どこまでをいうと思います?
投稿日時 2008年09月23日16時55分
今日ラジオを聞いていたら、老舗の基準とは?という話題を話していました。
老舗の基準は特にないということですが、パーソナリティ(永六輔さん)は、『しにせとは、「しにす(仕似)」という言葉を、漢語の老舗に当てはめたもので、先代の技量を代々同じ商売で受け継ぐことをいうので、時代に合わせて変化させてしまえば、長年商売を続けてもその時点で老舗でなくなる。』と言ってました。
なるほど、私はそんなに気にしてはいないのですが、日本人は、老舗、本家、元祖などの肩書きで何故か信用してしまうところもあるのも事実です。
皆さんは、老舗の定義って何か持っていますか?
暮らし  老舗  本家  元祖  
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