ラーメン激戦区池袋で常に行列が絶えない名店
「うまい、安い、腹いっぱい、誰もが気軽に入れて
満足できる店」が屯ちんのモットー。
10種類の素材を使って旨味を引き出した醤油ダレ
を、12時間かけて豚ゲンコツと鶏ガラで炊き出し
たあっさりスープで引き伸ばした東京とんこつ。
麺は自家製中太ちぢれ麺。毎日作りたての麺を使う
ので、麺がスープを吸いやすく、また練り込まれた
和風魚介ダシが時間が経つにつれスープに深みを加
えていく。。
スープと麺がお互いに影響を与え合って、最初に食
べたときとと最後の味が違うという、よく考えられ
ているラーメン。
大・中・並が同価格なのもうれしいサービス！！好
みのトッピングを加えて自分だけのオリジナルラー
メンを楽しむのも○。
毎日食べても飽きのこない、みんなに愛されるラー
メンを目指して精進している屯ちん。今日も学生サ
ラリーマンをはじめ、行列ができる。
