豊島区タウンラーメン道瞠（みはる）池袋店

瞠（みはる）池袋店

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瞠（みはる）池袋店

隠れた名店。

インパクトのある濃厚スープの味玉らぁめん

お店の入り口、店主のこだわりとセンスが光ります。

マニアをうならせる味作りをめざしてます。と店主

池袋東口から徒歩7分ほど、サンシャイン通りを通って東急ハンズのある信号を左へ、高速の高架下を六つ又交差点方面に200mほど進んだ左側にそのお店はありました。ラーメン店とは思えないような外観で聞くところによると去年の12月にあの高田馬場の「渡なべ」の店主でもある渡辺樹庵氏プロデュースにより開店したそうです。

店に入ると、暗めの照明に軽快なJAZZ、シックな内装はまるでバーのようなしゃれた雰囲気。旨いラーメンにありつけそうな予感。。。早速店主お薦めの味玉らぁめんを注文、つるっとした食感のコシの強い麺に、インパクトのある濃厚なスープは鰹、ソーダ鰹のだしが効いていてとても深い味わい。具には渡なべでも使われている幅広のしゃきっとした堅めのメンマに海苔、チャーシュー。味玉はやや硬めの半熟で黄身までしっかりと味が付いていい感じ。なによりそのガツンとしたスープは印象に残る味。

お客さんの年齢層は10代～40代と幅広く、特に若年齢層のお客さんが多いそうです。人気メニューは店主お薦めの味玉らぁめんで、1日平均100数十杯は出るそうです。リピーターのお客さんには特にこの味玉らぁめんは人気があり、あるお客さんは月に10回は来てくれると店主うれしそうに語ってくれました。マニアに人気があるラーメン店です。

醤油、みりんともに最高のものを取り寄せ、どんぶりも、「筑前小石原焼き」でオーダーメイドという所にも店主のこだわりが感じられました。

魚系が好きなかたには特にお薦めのラーメン店でした。小生も癖になりそうです。

店主おすすめメニュー

味玉らぁめん…800円

瞠（みはる）池袋店

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おすすめ度：

接客・対応 :	4	一人で気軽に10
メニュー :	3.9	食事重視8
価格・対価 :	3.9	ランチが目的2
味の好み :	4
総合おすすめ度 :	4	1,000円未満

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営業：月～金11：00～15：30/17：00～22：00/土・日・祝11：00～22：00 (定休)：無休
住所：〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-31-16
電話：03-3971-7974
座席：カウンター12席
交通手段：JR池袋駅東口から徒歩7分

	トッピングの味付け玉子をサービスします。 ※お一人様1回とさせて頂きます。
	[クーポン詳細]

みんなの声最新投稿 最新投稿3件を表示

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一人で気軽に

1,000円未満

投稿者夏吉さん　投稿日 2008年03月30日

洒落た和風ラーメン店

池袋では和風テイストを前面に出した洒落たラーメン店です。店内もシンプルでJAZZ BARを思わせるような作り。

さて、味の方は動物系＋魚介系のＷスープ。それに鰹節がかなり効いた和風味。美味しいですよ。麺もしっかしとした歯ごたえの中太麺。とても特徴があるのはメンマですね。大きな分厚いメンマは迫力があります。ラーメンもつけめんもなかなかです。

客層は女性客が多いですね。女性が安心して入れる店ということでしょう。なかなか優良な店だと思います。

とにかく、あのメンマは食べてみる価値有りですよ。

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一人で気軽に

1,000円未満

投稿者なつすけのパパさん　投稿日 2008年02月23日

期待し過ぎたかな？

熱盛つけ麺大盛を食しました。率直な感想ですがスープは確かにパンチあるけど醤油風味が強いかな？めちゃ残念だったのは麺です。熱さが中途半端でぬるいし湯切りし過ぎとモチモチ麺でパサつきくっつき気味、コシもイマイチで完全にスープに負けてしまっている。あくまでも池袋魚介系ではNo.1だと勝手に思っていたからこそ、こう書いているだけで確かにハイレベルだと感じましたが、う～ん残念！時間はラーメンに挑戦させて頂きます。

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